家常菜系列:无限焖面(干面条版)
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最近流行荷包蛋焖面,想起之前还有豆角焖面。自己做了几次,发现焖面真好吃啊!可以无限发挥,添加各种自己喜欢的食材来焖。而且不一定要湿面条,干面条煮半熟焖起来也好吃。这次做了豆角豆芽猪肉荷包蛋焖面,营养丰富味道好!上次还有包心菜炒蛋焖面,简单快手也美味! ——记于2020年8月26日
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
豆角
60g
、
豆芽
60g
、
五花肉
30g
、
瘦肉
30g
、
鸡蛋
1个
、
干面条
60g
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
醋
1勺
、
白糖
半勺
、
食盐
适量
、
食用油
3-4勺
、
开水
3-4勺
烹饪步骤
-
步骤1/18
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食材全家福:豆角切斜条,豆芽去根,五花肉和瘦肉都切条并加一点蛋清和食盐腌制一会儿,生抽老抽醋白糖调和成酱汁。
-
步骤2/18
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油全部倒入,有点热就可以煎荷包蛋。
-
步骤3/18
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荷包蛋盛出后倒入五花肉,煸炒出猪油。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-08-26
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