品尝深邃的夏天味道|养乐多星空冰粉
夏日的星空,自带浪漫属性,仰望天空,手摘星辰,想把最美好的温柔都送给你。 这不是我的虚妄,是肺腑中最为恳切的爱意。 多层次的星空色彩,冰冰凉凉的弹滑口感,再配上酸酸甜甜的养乐多,视觉和味觉的双重满足,再度升华!
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步骤1/8
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蝶豆花用开水泡开。
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步骤2/8
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取200毫升蝶豆花水,煮沸加入8克冰粉,搅拌至溶解。
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步骤3/8
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加入1克零卡糖(相当于6了白砂糖的甜度,若是搭配养乐多,完全可以不用放糖哟)
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步骤4/8
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水再次沸腾即可关火
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步骤5/8
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本来想做个造型的,不过最终发现蝶豆花似乎还是多了,蓝色不够透,有点深(不做造型就直接放凉后冰箱冷藏至凝固即可)
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步骤6/8
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同样的配方和方法做好紫色和白色冰粉(紫色的在蝶豆花水中加几滴柠檬汁即可,用量少颜色浅,反之则深)
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步骤7/8
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我选用的杯子玻璃太厚,不够透,蓝色要对着阳光才能显出通透感,俯拍又看不清,所以最后只能倒进碗里了,造型白做了
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最后一步
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沁凉凉的冰粉,甜滋滋的味道,还有嘴巴嘟嘟,喉咙顺滑的口感,再配合深邃的颜值,是不是看了很心动?赶紧收藏,周末做起来吧!
1、由于我原先为了做造型且大剂量做的是白色冰粉,所以才会分开三次煮,若是不做造型也不做白色冰粉,只做蓝色,淡紫和深紫的冰粉话,直接可以一次性煮开900毫升水,加入36克冰粉搅拌后加入蝶豆花同煮片刻后捞出蝶豆花。准备三个碗均分蓝色冰粉溶液,然后加入不同滴数的柠檬汁,得到淡紫和深紫冰粉溶液,晾凉后一同送入冰箱冷藏至凝固即可。
2、冰粉和水的比例是1:25
3、若想做渐变效果的,那就要跟我一样分开煮,等一层基本凝固时加入另一层不同色彩的溶液,以此类推!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-25
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