花好月圆——胡萝卜枣泥馅中秋面包
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时光飞转,再过一个月,就要到“秋月夜,黄金波”中最美的时段了,那是个花好月圆最美好的时节、也是结绾寄托和思念的时刻,咫尺天涯,皆有明月共赏! “仰头看明月,寄情千里光。”美好的祝愿和相思都会在那一夜放飞! 中秋佳节即将来临,爱烘焙的我们,不仅仅会做月饼祝福,让会面包也赶赴一场团圆的约会! 今天带来一款非常好吃又吉祥的面包:花好月圆——中秋面包! 自己做烘焙,追求的就是健康和营养! 这款面包我用的是金龙鱼面包用小麦粉,非常优质的高筋小麦粉。 和面的液体主要用的是胡萝卜泥。胡萝卜自带天然的健康色素,不怕高温,而且添加在面粉里没有一丝异味,反而会增香增色,最适合做面食。 中秋佳节,月饼有各种的馅料,很多人喜欢枣泥馅,我也是枣泥馅的忠粉!今天我自制了枣泥馅来做面包,果然让面包的味道翻倍,特别的好吃。自己炒的枣泥馅,没加糖,加了黑芝麻,利用红枣自然的高甜度来调配,绝对营养健康。 其中面包花朵的夹层用的是椰蓉和白沙糖,花朵在圆月银光的辉映下会更美! 秋风吹落着遍地的金黄,月光摇曳着梦幻的夜。 先祝愿所有的小伙伴们,生活甜蜜,花好月更圆! 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
金龙鱼面包粉
300克
、
鸡蛋液
50克
、
胡萝卜泥
160克
、
奶粉
25克
、
糖
30克
、
玉米油
30克
、
酵母
3克
、
盐
3克
、
夹馅用椰蓉
30克
、
夹馅用砂糖
适量
、
枣泥馅
适量
、
装饰用黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/24
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首先把胡萝卜切薄片蒸一下,大火蒸5分钟就可以。用蒸好的胡萝卜泥来打糊会更细腻,和面不用有颗粒,影响成品的外貌。
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步骤2/24
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蒸好的胡萝卜加水,胡萝卜和水的比例为2:1,,可以多搅打一些,剩余和面蒸馒头,做饺子都是极好的。
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步骤3/24
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我用的面包机来和面,面包桶备好,放入所需要的胡萝卜糊,鸡蛋,玉米油,这三样液体材料。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2020-08-23
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