枣花酥
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枣花酥其实是我的最爱,,因为水油皮和油酥忘记拍了,,具体做法看下蛋黄酥就懂了,,
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1小时以上
水油皮
、
油酥
、
枣泥
烹饪步骤
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步骤1/12
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因为之前发布过蛋黄酥,所以水油皮和油酥的制作方法参照蛋黄酥的第4步骤--第8步骤(注意:这里用25克水油皮包裹15克油酥成一个40克的面剂)水油皮包油酥的方法详见我发布的蛋黄酥教程的12步骤—17步骤,
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步骤2/12
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正式开始:将第二次醒好的面剂40克,和30克一个的枣泥馅料准备好
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步骤3/12
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枣泥馅料揉圆,面剂的两头向内折,按扁擀成饼
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-08-21
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