酥皮点心枣花酥
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枣花酥,中式点心中的经典之作,造型漂亮宛如盛开的花朵。其作法也很简单,属于中式点心初级入门的款式。今天把作法分享给大家,如果您想学作一款中式酥皮点心,又觉得太复杂的造型有些困难的话,那这款传统枣花酥一定要尝试,保准大获好评。
营养分析
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112克
54克
401克
2775
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/33
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准备食材。中筋粉:150g,白糖:10g,水:70ml,低筋粉:120g,白油(猪油):85g,枣泥:280g,食用色素:适量。
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步骤2/33
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制作水油皮面:取中筋粉,糖,水和白油25g,和成面团。制作油酥面:取低筋粉,白油60g,和成面团。揉光后放在盆中,盖上保鲜膜醒制20分钟。
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步骤3/33
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制作枣泥馅芯。每个馅芯重量是35g,团成圆球待用。
步骤4/33
展开全部33个步骤
发布于 2016-11-21
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