麻薯蛋黄酥
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
1、麻薯:
、
糯米粉
100g
、
木薯粉
30g
、
蜂蜜
30g
、
牛奶
180g
、
黄油
25g
、
2、水油皮
、
低筋粉
125g
、
高筋粉
125g
、
糖
30g
、
清水
100g
、
食用油
80g
、
3、油酥面:
、
低筋粉
200g
、
食用油
90g
、
4、豆沙,咸蛋黄
、
红豆沙馅
400g
、
鸭蛋黄
21个
、
白酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/27
点击查看大图
1、麻薯面:糯米粉,木薯粉,蜂蜜牛奶一起放入容器搅拌均匀,并过筛放进盘子里
-
步骤2/27
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起锅烧水,放进麻薯面糊的盘子,锅上汽后蒸20分钟,趁热放进黄油,搅拌均匀,
-
步骤3/27
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待麻薯面团不烫手了,,用手把面团和黄油充分揉匀包保鲜膜备用
步骤4/27
展开全部27个步骤
发布于 2020-05-17
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