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减脂轻食||香干炒空心菜杆

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夏日，空心菜盛产，吃法很多，叶杆分离，叶子和蒜蓉清炒，那么菜杆配香干也是极其简单没味又营养的一道菜啦！小时候妈妈经常坐这道菜，长大了去菜市场看到空心菜就会想到这道菜。算是一道妈妈菜了，哈哈！

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

熏豆腐干 1块

、

空心菜杆少许

、

长线椒 2根

、

蒜瓣 3个

、

味极鲜 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材准备好，备用。
步骤2/4 点击查看大图
空心菜杆用手撕碎成小段，熏豆腐干切薄片，辣椒斜切成薄段，蒜瓣拍碎。
步骤3/4 点击查看大图
热锅倒油，后放入蒜末和豆腐干，外放入一勺味极鲜，翻炒片刻，加入空心菜杆个辣椒，继续翻炒片刻，最后撒上少许盐，翻拌均匀，即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品装盘！

小贴士

这里的豆干，可以用白色的或者酱油色的香干，也可以用我选的熏豆腐干。步骤一致，制作非常简单！如果喜欢口味重的也可以加入适量蚝油！我是因为再减脂，所以尽量少调料！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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