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蒜苔香干炒肉末的做法

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蒜苔香干炒肉末

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉末 150克

、

蒜苔 150克

、

豆腐干（厚） 2块

、

小米辣 6-8个

、

大葱 1根

、

大蒜 2瓣

、

老姜 2片

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1小勺

、

白胡椒粉小半勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材：蒜苔香干切丁，大葱小米辣切成小段，大蒜老姜切末
步骤2/15 点击查看大图
热锅倒入适量食用油
步骤3/15 点击查看大图
油烧热后，倒入姜蒜大葱爆香
步骤4/15 点击查看大图
再倒入猪肉末，炒至变色
步骤5/15 点击查看大图
猪肉末炒散后，加入1勺老抽
步骤6/15 点击查看大图
加入2勺生抽
步骤7/15 点击查看大图
加入1勺蚝油，翻炒均匀
步骤8/15 点击查看大图
先倒入切好的香干丁炒香
步骤9/15 点击查看大图
再倒入蒜苔丁，大火快速翻炒20秒左右
步骤10/15 点击查看大图
加入小半勺白胡椒粉
步骤11/15 点击查看大图
加入1小勺鸡精，翻炒均匀后
步骤12/15 点击查看大图
加入小米辣增加辣香味
步骤13/15 点击查看大图
起锅装盘
步骤14/15 点击查看大图
一份色香味俱全的蒜苔香干炒肉末就做好啦！看着都有食欲
最后一步点击查看大图
配上米饭简直是太好吃啦

小贴士

咸淡和辣味可根据自己的口味，适当调整一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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