蒸戚风蛋糕
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戚风蛋糕是最基础款的蛋糕,口感轻盈、清爽,通常我们用烤箱烤出来。用电蒸箱制作戚风蛋糕,充分吸收了水蒸气,口感更水嫩,好吃不上火,适合老人和宝宝食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备好所有材料。
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步骤2/7
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准备2个干净的盆子,分离蛋黄和蛋白到不同的盆里。
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步骤3/7
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蛋黄先加5g糖拌匀,再加玉米油和水搅打至乳化状态,接着蛋黄液里面筛入低筋面粉,切拌均匀。
步骤4/7
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发布于 2020-08-17
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