脆皮肠
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营养分析
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114克
85克
51克
1535
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/18
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准备好葱姜水待用。猪瘦肉和猪肥肉分别切块,发现有筋膜的要尽量去掉。
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步骤2/18
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猪瘦肉要保留纤维,不要打太碎,打到均匀小颗粒状就可以了。
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步骤3/18
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猪肥肉要尽量搅碎,搅到细腻的状态。⚠️猪瘦肉提供弹牙的口感; 猪肥肉提供油脂,吃起来润润的。⚠️绞肉要用食物料理机或者手工剁,不要用破壁机!!⚠️市售的肉糜因为没有保留足够的纤维,所以做出来会没那么脆弹。
步骤4/18
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发布于 2021-11-06
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