杏鲍菇
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提前准备: 1、番茄+适量盐+适量糖熬成粘稠汁备用 2、肉丝+1个鸡蛋+多一点的胡椒+姜蒜末+盐+白糖+生抽+料酒抓拌均匀(放冰箱冷藏30分钟备用) 3、调酱汁:照烧汁1瓷汤勺+生抽1勺+胡椒+盐+一点点糖+多一点点点水+1勺玉米淀粉调匀备用 4、大葱、洋葱切块,小葱切段 根据自己口味适当增减调料哟(次方每项糖不多,味道是不甜的,只是提鲜的作用)
营养分析
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16克
42克
63克
501
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 掌勺(高级)
瘦肉
100克
、
杏鲍菇
2根
、
大葱
半根
、
洋葱
半个
、
小葱
2根
、
番茄
2个
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
料酒
半勺
、
生抽
2勺
、
鸡蛋
1个
、
胡椒
2勺
、
姜末
适量克
、
蒜末
适量
、
照烧汁
1勺
、
玉米淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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平底锅小火加一点点油(不能多油),炕杏鲍菇至软,再改中火炕黄色捞出备用
-
步骤2/4
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热锅冷油把提前腌制好肉滑开,捞出备用(底油留锅油备用)
-
步骤3/4
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底油煸炒洋葱+大葱+蒜粒炒香,再加入炕好的杏鲍菇+调料汁炒均匀
步骤4/4
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发布于 2020-08-15
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