清蒸多宝鱼
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不靠海的人想要吃海鱼,只有在海鲜店里面买到,但是品种有限,常见的只有石斑鱼,鳗鱼,海鱼多宝鱼等,这些海鱼价格普遍比淡水鱼贵,拿多宝鱼来说,在我们这里卖32块钱一斤,跟猪肉的价格差不多了,这些海鱼大多肉质鲜美,不需要太复杂的烹饪方式。这期的美食教程呢,天健美食坊,就准备拿多宝鱼给大家分享一个广东人比较喜欢的吃法【清蒸多宝鱼】,这个做法偏向原汁原味,做法简单,喜欢吃多宝鱼的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:多宝鱼1条,大葱1段,红椒1个,生姜1块,食盐1茶匙,料酒2汤匙,蒸鱼豉油40毫升
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步骤2/8
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我们这边买鱼,买鱼的老板一般都会帮忙杀好,将买回来的多宝鱼清理干净,然后淋上适量的料酒,用手涂抹均匀去腥,再撒上1茶匙的食盐,涂抹均匀码入底味!
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步骤3/8
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将准备好的生姜、大葱、红椒,分别切成丝,一起泡水里面,捞匀备用!
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-08-14
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