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红烧黄花鱼~焦香鲜美~酱香浓厚下饭

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真的很哇塞，太下饭啦~ 1、黄花鱼洗净后斜刀，两面都划刀，撒上细盐 2、热锅下油，将鱼煎出焦面后翻面 3、下姜片、葱段、蒜片慢慢煎至上色 4、用白酒或黄酒炝锅 5、生抽调味、老油上色 6、倒一小杯热水，撒上一点砂糖提鲜 7、盖上锅盖中火煮3-4分钟揭盖后往鱼身上淋一点汤汁入味 8、揭盖后往撒上小米辣即可

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄花鱼 2条

烹饪步骤

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1、黄花鱼洗净后斜刀，两面都划刀，撒上细盐
步骤2/8 点击查看大图
2、热锅下油，将鱼煎出焦面后翻面
步骤3/8 点击查看大图
3、下姜片、葱段、蒜片慢慢煎至上色
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4、用白酒或黄酒炝锅
步骤5/8 点击查看大图
5、生抽调味、老油上色
步骤6/8 点击查看大图
6、倒一小杯热水，撒上一点砂糖提鲜
步骤7/8 点击查看大图
7、盖上锅盖中火煮3-4分钟揭盖后往鱼身上淋一点汤汁入味
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8、揭盖后往撒上小米辣即可

步骤4/8

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小贴士

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发布于 2024-02-17 · 辽宁省

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