番茄牛腩丨立秋后,我家经常做这道菜,强筋健骨又美味
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番茄一直都是被认为最开胃的蔬菜之一,再加上牛腩的相伴,不想多吃都难!炖好的番茄牛腩番茄的酸甜与牛腩的爽滑相互融合渗透,好一个味香浓厚、肉烂汁浓的景象,尤其是酸甜可口的汤汁,拌饭吃简直一绝!
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腩
300克
、
番茄
2个
、
胡萝卜
半根
、
盐
2克
、
干辣椒
5个
、
蒜
3瓣
、
姜片
4片
、
生抽
20克
、
老抽
3克
、
料酒
10克
、
香叶
1片
、
桂皮
1块
、
八角
1个
、
冰糖
10克
、
小葱
1根
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备好所需要的食材!!!!
-
步骤2/5
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准备两个番茄洗净,用刀在番茄表皮上划十字,接一壶热水浇在番茄上去皮。一个番茄切丁状,一个切成块状。
-
步骤3/5
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牛腩洗净,切成块状。锅中倒水,将牛腩块冷水下锅焯水,水开后用勺子去掉浮沫杂质,捞出后再次清洗牛腩。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-08-14
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