懒人空气炸锅牛肋条

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剪完头发中午到家饥肠辘辘，不想洗锅不想洗餐具的我，决定用空气炸锅弄个牛肋条吃吃…… 减脂期的小伙伴，午餐摄入足够的蛋白质，更有利于掉称哦！我个人已经用“早碳水、午蛋白、晚蔬菜”的方法，从136斤到现在的105斤（本人身高167cm，目前还在持续掉称，还没开始做运动）牛肋条是有脂肪的才好吃，热量在123大卡/100克，中午只吃这个，我觉得也不过分！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肋条 250g

、

蒜片

、

黑椒碎

、

罗勒盐

、

Tabasco

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把空气炸锅从柜子里扒拉出来，铺上锡纸（我不要洗锅！我不要洗锅！）
步骤2/7 点击查看大图
把炸篮放进空气炸锅，180度，预热5-10分钟
步骤3/7 点击查看大图
趁预热的空档，切两颗小蒜蒜备用，再用厨房抹布把牛肋条的血水擦干，我这么懒，当然不会把筋和脂肪去掉嘻嘻
步骤4/7 点击查看大图
预热好了就直接放进去，蒜片铺在牛肋条下面不容易烤焦，180度，20分钟，烤它！
步骤5/7 点击查看大图
烤到15分钟的时候，取出观察状态，焦焦的美拉德反应，好想吃有没有？先别，让它翻个面继续烤
步骤6/7 点击查看大图
时间到，出炉！为了不洗碟子，我直接把锡纸搬运过来了！根据个人口味，趁热撒上胡椒碎和香料碎，配上一杯温柠檬水，嗯！满足，柠檬水能中和牛肋条偏油腻的口感…棒棒哒
最后一步点击查看大图
看切面，全熟的状态，但完全不会老，不会嚼不动！哪边是筋？不好意思，我没留意，全吃下去了哈哈哈

步骤4/7

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小贴士

1.牛肋条背面有筋，烤的时候会让牛肋条缩起来，介意的可以断筋或去除，当然，我懒，是不会这样做的 2.蒜片可加可不加，看个人口味，烤的时候铺在牛肋条上，会更焦更干 3.牛肋条最好是前一晚从冷冻拿到冷藏解冻，不需要完全解冻也可以的，着急吃的话，从冷冻取出，隔袋子泡个15分钟常温水就可以放进空气炸锅了 4.每个空气炸锅的功率都不一样，以上温度和时间都是仅供参考，喜欢吃生一点的可以按喜好调整，但牛肋条还是吃全熟的放心 5.想连碟子都不洗的盆友们要注意啦，在切牛肋条的时候千万注意，不要把锡纸给切切破哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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