番茄牛肋条

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很多人喜欢吃番茄牛腩，我觉得番茄牛肋条更好吃，牛肋条比牛腩瘦而且肉质更细嫩，口感更鲜美，大家总感觉炖牛肉很浪费时间，没有鸡肉和猪肉那么容易熟，小火慢炖还总是怕忘了时间会干锅，其实用菲仕乐压力锅就省了大把的时间，15分钟轻轻松松就搞定一道费时费货的下饭菜，牛肋条，经过受热后它的油花会和肉质溶为一体，造成汁多味美、入口即化

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肋条 1000克

、

西红柿 3个

、

姜片 3片

、

盐适量

、

水 800ml

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生抽 3勺

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料酒 2勺

、

蚝油 2勺

、

大料 2个

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香叶 1片

、

糖 2勺

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先将西红柿、牛肋条洗干净，将牛肋条切成小块
步骤2/13 点击查看大图
锅中倒入凉水放入牛肋条焯水，煮的规程中用勺子撇出血沫
步骤3/13 点击查看大图
焯水后的牛肋条再用温水冲洗干净，去除粘在肉上的残留血沫
步骤4/13 点击查看大图
西红柿放入锅中煮一下去除表皮
步骤5/13 点击查看大图
将去皮的西红柿切成小块，葱姜切好
步骤6/13 点击查看大图
锅中倒入少许有放入葱姜八角，香叶炒香后倒入牛肋条，加入蚝油，生抽翻炒均匀
步骤7/13 点击查看大图
将炒好的牛肋条倒入菲仕乐压力锅中
步骤8/13 点击查看大图
锅中倒入少许油加热西红柿翻炒，待西红柿出沙后加入800毫升的清水煮沸
步骤9/13 点击查看大图
再加入到菲仕乐新味快高速快锅中
步骤10/13 点击查看大图
盖上菲仕乐压力锅的锅盖，这个时候可以用定时间定时15分钟（这款锅倒锥形锅体，便于叠加存放，防滴漏锅边缘设计，即使是往出倒东西锅身也不容易脏，清洗后和新的一样，而且容量很大，即使是大家庭也很实用）
步骤11/13 点击查看大图
说到这款菲仕乐压力锅煮起东西来还真不错，锅底为太阳花形状的，导热快而且受热均匀，多层安全防护，六大安全装置，不用担心煮东西吃锅会不安全，不锈钢的锅盖芳香阀，煮牛肉的时候香味扑鼻！
步骤12/13 点击查看大图
15分钟以后一锅肉嫩多汁的番茄牛肋条就做好了
最后一步点击查看大图
这道菜绝对是米饭杀手，肉嫩汁美，入口即化！

步骤4/13

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小贴士

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发布于 2020-10-12

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