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吮指麻辣虾的做法

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吮指麻辣虾

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非常想吃麻辣虾，前段时间报纸上说有人吃小龙虾得了肌肉溶解症，又说这种虾有肺吸虫，所以考虑用沼虾来做。煮好的沼虾非常美味，沼虾肉质比龙虾饱满，而且Q感十足，还比小龙虾鲜上几倍。想尝尝到底怎么个鲜，就赶快动手做起来！

食材清单加入采购清单

沼虾 500ｇ

、

姜

、

青椒

、

红椒

、

京葱

、

干辣椒

、

花椒

、

十三香调料

、

盐

、

白糖

、

酱油

、

鸡精

、

料酒

、

色拉油

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
佐料
步骤2/13 点击查看大图
沼虾洗净，剪须。
步骤3/13 点击查看大图
干辣椒剪段，姜、辣椒、京葱切片。
步骤4/13 点击查看大图
锅烧热，加色拉油。（油可以多些）
步骤5/13 点击查看大图
油温烧热后，倒入沼虾。
步骤6/13 点击查看大图
翻炒至沼虾金黄色捞起。
步骤7/13 点击查看大图
多余油盛出，留少许油，放入花椒、干辣椒段翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
加入姜片、青红椒片、京葱片，翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
倒入炸好后的沼虾，倒入少许料酒，翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
加入少许清水。（以刚好没过沼虾为好。）加入盐、白糖、酱油。
步骤11/13 点击查看大图
加入十三香调料。
步骤12/13 点击查看大图
盖上锅盖，小火焖5分钟。
最后一步点击查看大图
开盖，装盆，开吃！（完成）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-05

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