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吮指麻辣虾(10/13)
佐料
沼虾洗净，剪须。
干辣椒剪段，姜、辣椒、京葱切片。
锅烧热，加色拉油。（油可以多些）
油温烧热后，倒入沼虾。
翻炒至沼虾金黄色捞起。
多余油盛出，留少许油，放入花椒、干辣椒段翻炒。
加入姜片、青红椒片、京葱片，翻炒。
倒入炸好后的沼虾，倒入少许料酒，翻炒。
加入少许清水。（以刚好没过沼虾为好。）加入盐、白糖、酱油。
加入十三香调料。
盖上锅盖，小火焖5分钟。
开盖，装盆，开吃！（完成）