烤乳鸽
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朋友送了几只新鲜的乳鸽,拿了2只煲汤,很鲜美,剩下的就拿来烤了。之前也没试过,家里也没什么腌料,就根据自己的口味加些酱油蚝油葱姜蒜什么的腌了试下,没想到味道还不错,像是那么回事,就发个菜谱和大家分享下。配料不一定准确,大家可以根据自己的口味再做调整
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
乳鸽
两只
、
洋葱
半个
、
葱
2颗
、
蒜
6瓣
、
生姜
10克
、
盐
适量
、
生抽
3汤匙
、
蚝油
2汤匙
、
蜂蜜
2勺
、
鸡粉
少许
、
料酒
1汤匙
、
白糖
2茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/6
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蒜拍碎,剥去外皮;洋葱切小条,姜切片、葱切段
-
步骤2/6
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切好的辅料和乳鸽拌在一起,再加入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、鸡粉,充分拌匀,用手反复揉搓,让其入味
-
步骤3/6
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将乳鸽和腌料汁一起放入密封袋,放入冰箱冷藏腌制一晚,不够时间也尽量腌制6小时以上,越久越入味
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-07-31
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