牛奶琥珀核桃
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步骤1/5
核桃、牛奶和片糖(也可以用冰糖、白糖,用冰糖的效果会更清甜些);
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步骤2/5
用开水把核桃浸泡一会儿,将里面的硬皮剥掉,再洗干净,沥干水份;
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步骤3/5
烤盘垫锡纸,将沥干水的核桃平铺,烤箱中层180度10分钟左右,以烘干水分为准,具体时间自己掌握;
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步骤4/5
烘核桃的同时,用一小锅,将牛奶和糖煮开;转小火慢慢熬;直到熬成略稠的糖浆;烘干的核桃放入糖浆中拌匀;
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最后一步
还有最后一步没拍过程,就是把拌匀糖浆的核桃再放回刚才的烤盘中,烤7~8分钟使其干爽,这样用手拿着吃的时候就不会那么粘粘糊糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2008-10-28
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