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香辣莲藕的做法

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香辣莲藕

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10-30分钟 | 配菜(中级)

莲藕 1根

、

肉沫若干

、

青椒 1个

、

食用油少许

、

盐少许

、

味精少许

、

红油辣酱（可用老干妈代替）少量

、

水一勺

烹饪步骤

步骤1/4
莲藕洗净切片、青椒洗净切成小块
步骤2/4
油烧至6成热（有点热气即可），加入辣酱和肉沫翻炒1分钟，乘盘备用
步骤3/4
洗锅，再加入一点食用油，微热后放入莲藕片，翻炒3分钟，加入一勺水，将肉沫辣酱放在莲藕中间，再加入一勺水，盖上锅，闷3分钟。
最后一步
打开锅盖，加入一勺半盐，略微煸炒，加入味精调味即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-11-20

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