香甜面包 东菱面包机版
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首先要来吐槽面包机厂家给配的食谱是什么鬼啊!让很多人一开始都误以为面包机做的面包就是那么难吃! 我作为新手经过多次失败之后,在小红书上找到了一个很棒的配方(感谢原作者Bunny0905)又经过几次试验把配方改良,更加好吃了~ 我的面包机容量是1000克,如果你的机子容量比较小,按比例减少就可以了。
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烹饪步骤
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步骤1/5
按顺序往内胆里加原料,一定要注意盐和糖要放在面粉下面,酵母最后撒在面粉上面,不要直接接触到盐和糖,不然酵母会失效。
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步骤2/5
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选择单独搅拌程序,先和面30分钟,这样增加和面时间之后面包会更好吃。为了避免过早开始发酵,要开着面包机盖子和面。然后选择标准面包程序,烧色选择浅,这样做出来的面包皮还是上色比较深的。想吃皮软一点上色浅一点的面包,可以选择松软甜包程序,该功能火候较轻。
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步骤3/5
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如果要添加果料,在面包机开始第二次和面之前加料就可以了,我买的面包机是可以自动撒果料的,就直接在开始和面的时候把果料放进果料盒就就行了。
步骤4/5
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发布于 2020-07-28
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