水煎饺
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饺子是中国的传统美食,家家都会吃,尤其是北方人,无论是逢年过节,还是不年不节的,想起来就吃一顿,我家几乎每周最少吃一次,因为家人都爱吃,水饺是最常见的吃法,我却最钟爱煎饺,因为煎饺外皮金黄酥脆,咬一口嘎嘎香,所以每次包饺子,我都会做两锅水煎饺吃,为什么是水煎饺呢?因为除了锅底倒点油防粘,这饺子最终是需要来一碗水焖熟的,因为水在锅中变成蒸汽,让饺子熟的非常快,锅盖一盖调小火,也不用看着锅,水干了饺子也就熟了,饺子皮底部还会形成脆脆的壳,要多好吃有多好吃! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
营养分析
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382克
113克
396克
5410
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
饺子馅用料:
、
五花肉
500克
、
韭菜
500
、
植物油
50克
、
葱
5段
、
姜
5片
、
香叶
2片
、
大料
1个
、
生抽
30克
、
蚝油
20克
、
老抽
20克
、
盐
10克
、
糖
10克
、
饺子皮用料:
、
面粉
500克
、
水
250克
、
盐
2克
、
植物油
8克
、
煎饺子用料:
、
植物油
适量
、
水
1锅1碗
烹饪步骤
-
步骤1/21
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一、先来调饺子馅1、锅中倒入油开小火,凉油放入葱段、姜片、大料、香叶慢慢炸
-
步骤2/21
点击查看大图
等葱姜都炸到颜色发黄时,把所有香料捞出扔掉
-
步骤3/21
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2、把热油泼到肉馅上,这样也可以去除肉馅的腥味。
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2021-08-05
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