香酥油条
昨晚和好面扔冰箱里低温发酵去了，也没用泡打粉，放了点酵母，一个鸡蛋。早起鼓捣着炸出来给老妈送过去正好吃早饭。
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步骤1/5
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面粉、奶粉、砂糖、酵母、盐。
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步骤2/5
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加个鸡蛋加水和成面团后加入食用油，再揉成团，醒发。
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步骤3/5
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这是在冰箱睡了一宿的面团。
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步骤4/5
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面团擀成片再切成条，两条一摞，筷子压一下，捏紧两头儿，下油锅。
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最后一步
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成品出锅。
没用泡打粉貌似没有外面卖的那种大泡泡的效果，不过咬着是酥脆的，还行。
我用菜籽油炸的，下锅时候油温别太高，要不起泡不好还会炸焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-26
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