是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
泡椒耗儿鱼的做法 点击查看大图

泡椒耗儿鱼

浏览 10697 · 收藏 208
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

微风unjx

其实“用泡椒杀秋膘”最先还是由泡椒鱼系的菜品带动起来的。吃鱼脂肪含量低，尤其是耗儿鱼，故此耗儿鱼的价值又被众多关注健康养生的同学们所推崇，而“泡椒耗儿鱼”既是童年的味道，又是当下秋季时分最巴适的一道应景菜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
主料
、
耗儿鱼 500克
、
辅料
、
酸菜 50克
、
泡椒 5个
、
泡姜 30克
、
泡萝卜 30克
、
蒜 50克
、
野山椒 6个
、
调味料
、
泡椒酱 1勺
、
泡椒底料 5勺
、
糖 30克
、
醋 20克
、
芡汁
、
豆粉 10克
、
水 20克
、
味精 5克
、
鸡精 5克
、
腌制用料
、
小葱 1根
、
姜 3片
、
黄酒 2勺
、
胡椒粉 1勺
、
盐 5克
烹饪步骤
小贴士

1、酸菜、泡椒、泡姜、泡萝卜、泡椒酱及泡椒底料都含盐，不必再放盐，放少许糖提鲜即可； 2、耗儿鱼很容易熟，不必煮太久； 3、喜欢吃辣的可以在再加些郫县豆瓣酱和干辣椒，味道会更劲爆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-15

换个做法

泡椒耗儿鱼的相关分类

山楂 香菜 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 红薯 更多

泡椒耗儿鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许