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港式红豆菠萝包

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考拉的美食时光

松脆可口的酥皮，柔软拉丝的面包胚，细腻香滑的奶油红豆沙，咬一口，三重口感，满满回忆的味道。小时候，港式老店，墙壁上老旧的画，播放着粤语歌曲，童年的回忆。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
波兰种：
、
高筋面粉 75g
、
温水 75ml
、
低温酵母 1g
、
主面团：
、
鸡蛋液 36g
、
淡奶油 65ml
、
纯牛奶 50ml
、
细砂糖 45g
、
盐 3g
、
奶粉 13g
、
高筋面粉 245g
、
高糖酵母 2.5g
、
黄油 18g
、
酥皮：
、
黄油 60g
、
细砂糖 45g
、
全蛋液 19g
、
低筋面粉 90g
、
奶粉 19g
、
夹馅：
、
奶油红豆沙 250g
烹饪步骤
步骤4/19

  展开全部19个步骤

小贴士



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发布于 2020-07-23

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