甜面团面包做法
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甜面最简单的面包。学会了可以做很多种面包。
营养分析
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56克
44克
234克
1217
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
高筋面粉(面种)
350
、
酵母
4g
、
牛奶
175g
、
高筋面粉(主面团)
150g
、
糖
100g
、
奶粉
20g
、
鸡蛋
1个
、
水
70g
、
改良剂
2g
、
黄油
35g
、
盐
4g
烹饪步骤
-
步骤1/14
首先面种材料称在一起,揉匀就好。放冰箱冷藏过夜。中种法面团口感更加好。
-
步骤2/14
点击查看大图
第二天就可以揉面了,主面团材料称一起。黄油和盐最后加。不要急。
-
步骤3/14
点击查看大图
我是手工揉,揉成这样差不多。刚开始有点湿,但是不要面粉。
步骤4/14
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发布于 2016-05-13
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