洋葱青椒炒猪皮
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常食用猪皮或猪蹄子有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞的老化。尤其是对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低烧等症的人食用更佳。仲晓慧:猪皮中药认为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
新鲜猪皮
适量
、
炒猪皮配料:
、
青椒
2个
、
洋葱
1个
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
白糖
适量
、
豆瓣酱
适量
、
大蒜(切片)
2瓣
、
水煮猪皮配料:
、
丁香
适量
、
花椒
适量
、
八角
适量
、
生姜
两片
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
新鲜猪皮洗净,放入清水中,加入丁香,八角,花椒,生姜两片,煮上20分钟左右,用筷子插下去,能插下去就可以了
-
步骤2/8
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准备一盆凉水,把煮好的猪皮过滤下凉水,可以增加弹性
-
步骤3/8
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取出,用刀切成细条
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-07-22
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