秘制卤猪大肠 一锅搞定三顿饭
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卤猪肠,儿时的味道!第一次自己亲手卤猪大肠,感觉很奇妙,味道超美妙! 配粿汁,超级棒! 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪大肠
3斤
、
香菇
12朵
、
鸡蛋
8个
、
秘制卤料
1包
、
酱油
250ml
、
鱼露
2勺
、
生姜
1块
、
冰糖
10克
、
芫荽
4颗
、
料酒
2勺
、
小米椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/10
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猪大肠提前用粗盐洗,并泡一段时间
-
步骤2/10
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像搓衣服那样搓猪肠,正反面都要搓洗干净。可以用剪刀✂️剪成20厘米一段,容易翻面。背面用料酒泡15分钟,再倒过来冲洗最后一遍。
-
步骤3/10
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卤料包➕200ml水➕250ml酱油➕一把冰糖➕生姜切片,煮开之后卤水汁就完成了✅
步骤4/10
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发布于 2020-07-22
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