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胡萝卜炒肉的做法

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胡萝卜炒肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 1块

、

胡萝卜 2根

、

蒜 1根

、

蒜头 3瓣

、

盐 4克

、

酱油 2勺

、

玉米淀粉(生粉) 4勺

、

料酒 5勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
胡萝卜切成丝，备用。
步骤2/4 点击查看大图
蒜头拍碎，去皮，切碎，备用。蒜白切段，蒜叶切碎，备用。
步骤3/4 点击查看大图
猪肉切条，加入生粉，酱油，料酒，盐，腌制10~20分钟
最后一步点击查看大图
锅热后放油，放入蒜末爆香，倒入腌制好的猪肉条，翻炒均匀，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀，最后倒入蒜段蒜叶，根据口味适量加入食用盐，即可出锅。

小贴士

1.猪肉可放入冷冻室冰冻2小时，这样切起来更好切。注意：时间不可过长，时间过长肉被冻得太硬切不动。 2.蒜头可以用刀面拍碎再去皮，这样去皮更容易。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-22

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