儿时记忆中的味道之上海冷面的做法 点击查看大图

儿时记忆中的味道之上海冷面

浏览 189972 · 收藏 3796


只有到了夏季,上海的饮食店才有冷面出售。我喜欢不带浇头的,所以只有简单的清冷面的做法。花生酱裹着面条的香甜,是儿时记忆中的味道。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

冷面最好不要放太长时间,以免影响口感。 食用油要用素油,很多食谱用芝麻油,我觉得用芝麻油太奢侈,而且过浓的香味会抢了面条的本味。 个人比较喜欢冷面里多放花生酱,花生酱裹着面条的香甜,有儿时的记忆。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-20

换个做法

冷面的其他做法

冷面的相关分类

冷面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”