夏日爽口凉菜的做法

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夏日爽口凉菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆皮 1块

、

胡萝卜半根

、

黄瓜 1根

、

金针菇 1小把

、

葱 1根

、

蒜 2瓣

、

盐 1勺

、

花椒半勺

、

凉拌料 1勺

、

生抽 25克

、

凉拌汁 30克

、

醋 2勺

、

辣椒油 2勺

、

熟芝麻 1勺

、

味精半勺

、

鸡精粉 1勺

、

食用油适量

、

熟玉米粒适量

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材清洗干净备用
步骤2/9 点击查看大图
豆皮，黄瓜，胡萝卜分别切丝，金针菇撕成一根一根的，葱切小段，蒜瓣切末
步骤3/9 点击查看大图
锅中烧水，水开后下入豆皮和金针菇焯水断生
步骤4/9 点击查看大图
焯好水的豆皮、金针菇和胡萝卜丝、黄瓜丝一起放在大点的容器中
步骤5/9 点击查看大图
单独那个小碗依次加入除生抽，醋，凉拌汁以外的其他调料
步骤6/9 点击查看大图
用热水炝一下调料，再加入凉拌汁，生抽，醋，搅拌均匀即可
步骤7/9 点击查看大图
调好的料汁倒入准备好的菜中搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
拌匀后装盘即可
最后一步点击查看大图
最后在上面撒点熟玉米粒点缀一下开吃就可以啦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-17

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