开胃爽口脆腌黄瓜
炎炎夏日,总是缺点胃口。来点酸脆爽口的脆黄瓜吧……
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步骤1/5
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黄瓜清洗干净,剖开,用勺子去点黄瓜瓤,切断放入盐,糖腌制半小时以上。去除瓤是黄瓜脆的关键!
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步骤2/5
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倒掉腌制黄瓜的水份,加入蒜末,小米辣,生抽,醋,苹果醋也放点,有种清香。放入可以密封的盒子里,放入冰箱冷藏一夜,即可。酸脆爽口,夏天吃起来冰冰凉凉。
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步骤3/5
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吃的时候捞一点放小碟子里,剩的汤汁可以继续加新的腌制过的黄瓜。
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步骤4/5
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腌制的时候盐不能多,后期生抽有咸味,因为腌制时间比较久,所以会咸。糖多点,能吃过酸甜的口感
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最后一步
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拍照美美哒
夏天晚上,直接从冰箱拿出来,可以少做个菜。哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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