辣炒鸡胗
朋友们来家里最喜欢点的就是这道菜,又辣又脆,一直没吃腻过~空腹的时候可不能吃这么辣的,胃会疼,不要问我是怎么知道的~
-
步骤1/9
点击查看大图
先准备材料
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡胗切片,不用太薄
-
步骤3/9
点击查看大图
把葱姜蒜,八角,香叶,辣椒,鸡胗,全部放到锅里,加水,再加入黑胡椒碎。开火焯一下。捞出,放凉,注意装鸡胗的容器里不要有水,放凉后就不会有腥味儿了
-
步骤4/9
点击查看大图
开火炸锅出香味,锅里放油,加入葱姜蒜,八角,干辣椒,香叶,炒出香味儿
-
步骤5/9
点击查看大图
炒出香味儿后,放入鸡胗大火翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
鸡胗变色后,加入,蚝油,酱油,蒸鱼豉油,(看大家口味适量加入鸡精和盐,我做的时候没放盐和鸡精)继续大火翻炒,可以加入一些水,鸡胗太干了就不好吃了
-
步骤7/9
点击查看大图
翻炒变色后,加入双椒,快速翻炒,不要让辣椒变软,辣椒沾上汤汁即可,记住一定要快速翻炒,会颠勺的小伙伴可以露一手。然后出锅装盘即可
-
步骤8/9
点击查看大图
撰写制作步骤
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
辣炒鸡胗的其他做法
辣炒鸡胗的相关分类
辣炒鸡胗的相关推荐
-
鱼香肉丝
6187931人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11693518人看过 -
超美味的油焖大虾
21702047人看过 -
快手糖醋排骨
2762926人看过 -
酸豆角炒鸡胗
2262846人看过 -
红烧茄子
71406829人看过 -
蚝油生菜
31857124人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32504142人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1805237人看过 -
红烧排骨
30004899人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18274597人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73513273人看过