曲奇饼干
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步骤1/6
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黄油一定要先拿出来解冻，至手指一按可以出坑。然后倒入准备好的180克的糖粉，搅拌均匀与黄油均匀溶为一体。
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步骤2/6
然后碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅匀，分3~5次，倒入事先活好的黄油里。一定要3~5次，不要一次性倒入会引起水油分离的。然后倒入400克的面粉，'翻拌'均匀，一定要翻版均匀，千万不要搅拌。
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步骤3/6
都准备好后，我们把葡萄干或者是蔓越莓干，切碎，然后倒入刚刚活好的面里，均匀的揉进面里。
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步骤4/6
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然后搓成长条状，圆形或者是方形都可以，我戳成了圆形，然后放进冰箱里冷藏的话两个小时左右就可以冰冻的话一个半小时，烤箱提前预热5分钟然后从冰箱里拿出来事先准备好的长条，切成1cm2cm厚的片，最好切得厚薄均匀一点。这样受热也均匀。
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步骤5/6
然后放入烤箱中层，180度，20分钟就可以了。
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最后一步
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今天只有成品的图片因为制作过程中忘记拍照了，但是大家如果有什么不懂的地方可以给我留言，我看到会一一回复的，谢谢大家支持。
使用烤箱时候注意温度，千万不要让烤盘烫到手哦。
蔓越莓干或者是葡萄干最好切的碎一点，如果家里有粉碎机，最好是用粉碎机粉碎一下，那样子做出来的既美观又美味，我做的就是家里没有粉碎机，然后葡萄干又太硬切不动，所以块大了一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-13
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