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纯手工玉米胡萝卜瘦肉包子

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考拉的美食时光

炎炎夏日，一屉清清淡淡的包子，一碗白粥，便是至简生活。生活化简为繁，一切简单从容。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
胡萝卜玉米猪肉馅：
、
五花肉 500g
、
盐焗鸡粉 3g
、
盐 6g
、
生抽 12ml
、
老抽 3ml
、
叉烧酱 12g
、
细砂糖 10g
、
料酒 少许
、
胡萝卜 半根
、
清水 75ml
、
香油 15ml
、
玉米油 20ml
、
玉米 半根
、
面包皮：
、
中筋面粉 500g
、
温水30度 270ml
、
酵母 5g
、
糖 15g
、
盐 3g
、
玉米油 15ml
烹饪步骤
步骤4/14

  展开全部14个步骤

小贴士

1、蒸笼垫一层湿布，再把包子放在油纸上，可以防黏，防破皮。 2、冷水入锅，小火煮，为了提供包子二次发酵的是环境。 3、蒸好后焖一会掀盖子是为了包子不回缩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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