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咸蛋黄烤鸡腿

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我这里用到的鸡腿是菜市场卖的净腿，去掉骨头展开就是一大块腿肉，用来烤着吃非常不错，蒜香味、巴西烤肉味、奥尔良烤鸡腿都不错哦。个人还是最最最喜欢蒜香烤鸡腿，太美味了。参与活动: #营养小食光#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

咸蛋黄腌料约20克

、

食盐 3克

、

料酒 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿洗净控干水分去掉骨头。
步骤3/8 点击查看大图
碗里放入处理好的鸡腿，加一点食盐、料酒、咸蛋黄腌料抓拌均匀后腌制30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
烤盘铺一层吸油纸，放上腌好的鸡腿。提前预热烤箱，上160、下150度，时间30分钟，
步骤5/8 点击查看大图
时间到后，取出翻面，倒掉多余汁水，如果觉得温度低可以适当调高温度，继续放入烤箱烤制20分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
再次取出烤盘翻面，上下200度烤制表皮焦黄色时取出烤盘。
步骤7/8 点击查看大图
烤完后的鸡腿色泽金黄、外焦里嫩配上一碗白米饭就可以吃了。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

先用低温把鸡肉里的汁水烤出来倒掉，然后翻面再把鸡腿烤制上色，最后用高温把鸡腿表皮烤焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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