啤酒鸭
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出门在外,对于我这种初入社会,又爱做饭的宝宝,租个房子,哪怕条件再不方便,也要整点美食,今日伙食,啤酒鸭!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭肉+鸭翅
500克
、
啤酒
1瓶
、
姜
5片
、
干辣椒段
1小撮
、
蒜
4瓣
、
白糖
2勺
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
生抽
2勺
、
花椒
10粒
烹饪步骤
-
步骤1/13
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白天上班,去菜市场和大妈抢肉是不太可能了,晚上的时候去逛逛超市的生鲜区,特别是肉价,基本都有打折,而且新鲜度不会比傍晚的菜市场差。我买了一个切好的鸭肉,估计就1/4只鸭子,朋友爱吃鸭翅膀,我还另外买了几个鸭翅膀凑数,改刀成小块,容易入味,然后冷水焯水,水开后捞出。
-
步骤2/13
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用清水洗去血沫,控干水分,放一旁备用。
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步骤3/13
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八角,干辣椒,大蒜,姜
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-06-30
换个做法
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