孜然烤羊腿(家庭版)
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在家用烤箱也能做出外焦里嫩的孜然烤羊腿,绝对是宴客大菜,简单易操作,小白也能轻松上手,上桌特别受欢迎。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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羊腿1根、洋葱半个、土豆1个、胡萝卜1个,花菜1颗。
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步骤2/6
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羊腿肌肉的部位,正反两面都用刀划上口子,方便入味,腌制2小时,能过夜最好。腌制酱汁:2勺生抽,2勺蚝油,2勺料酒,1勺老抽,1勺蜂蜜,2勺辣椒粉、1勺孜然粉、适量盐,搅拌均匀涂抹在羊腿上,再撒上洋葱丝、蒜片、姜丝。
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步骤3/6
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腌制以后,把洋葱丝、姜丝、蒜片捡出来,把羊腿用锡纸包裹起来,180度烤1小时,包锡纸可以锁住羊腿内部的水分。(注意洋葱丝、姜丝和蒜片要捡出来,这些经不住1个小的的高温,容易烤焦)
步骤4/6

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发布于 2023-06-03 · 广东省
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