南瓜面包
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每种南瓜含水量不尽相同,配方用的贝贝南瓜,水份较低,其他南瓜含水量大的请自行减量
营养分析
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48克
15克
84克
550
千卡
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
金像高筋面粉
530克
、
鸡蛋
55克
、
盐
5克
、
白砂糖
70克
、
南瓜泥
300克
、
奶粉
20克
、
水
100克
、
酵母
5.5克
、
黄油
40克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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南瓜蒸熟压泥
-
步骤2/9
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除黄油外其他材料放入厨师机缸,搅打至有延展性,略薄的膜后下黄油继续搅打。有弹性韧性,破口略微锯齿状的薄膜即可,小餐包是不需要手套膜的,如果做吐司,则继续搅打至破口无锯齿光滑的薄膜,出缸温度控制在28度以下
-
步骤3/9
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收圆
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-06-29
换个做法
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