南瓜小猪馒头的做法

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南瓜小猪馒头

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6克
135克
461克

2320
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

南瓜泥 50克

、

牛奶 20克

、

糖 5克

、

酵母 1克

、

红豆 12粒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜洗干净去皮切薄片，放进蒸锅大火蒸15分钟南瓜泥只用一点，我是一次性多蒸点，剩下的直接吃或做面包
步骤2/15 点击查看大图
蒸好的南瓜压成泥，放凉备用
步骤3/15 点击查看大图
碗中加入南瓜泥牛奶和白糖
步骤4/15 点击查看大图
再倒入面粉和酵母
步骤5/15 点击查看大图
用筷子搅成絮状
步骤6/15 点击查看大图
再揉成光滑的面团室温发酵2倍大
步骤7/15 点击查看大图
发酵好的面团轻按排气，揉长条
步骤8/15 点击查看大图
分成25克一份的小面团，一共6份剩下的一点小面团用来做鼻子和耳朵
步骤9/15 点击查看大图
取一份小面团揉圆，再做好猪耳朵放上去，捏和位置用水粘一下
步骤10/15 点击查看大图
再做好猪鼻子，用牙签扎两个洞
步骤11/15 点击查看大图
眼睛位置先用筷子扎一下，再放上红豆，这样小猪就做好啦
步骤12/15 点击查看大图
做好的小猪冷水上锅，不开火再次醒发15分钟，醒好后大火蒸10分钟关火闷3分钟出锅
步骤13/15 点击查看大图
做好的小猪
步骤14/15 点击查看大图
小猪
最后一步点击查看大图
小猪

步骤4/15

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小贴士

南瓜泥如果很湿就不用加牛奶，我的南瓜泥很干，所以加了牛奶，将面团合成不粘手的状态，如果很湿就少量多次加面粉，很干就放牛奶根据馒头大小调整蒸的时间，蒸好后不要马上开盖，要等3.分钟后再打开盖子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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