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夏日凉菜-青椒捶皮蛋

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xiaopangxie29

第一次吃是在一个湘菜馆，菜单上名字叫做项羽捶雷hhh十分好奇是店家的创意名字还是在湖南就这么称呼这道菜～ 青椒和皮蛋放一起有一种神奇的化学反应，香而不辣，口感绵软，推荐大家尝试。不爱皮蛋的请忽略哈～
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
皮蛋 2个
、
青椒 4个
、
蒜 6瓣
、
生抽 1勺
、
耗油 1勺
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

建议用青椒（就是图片上这种，好像也叫尖椒），水分更足一些，杭椒，线椒，螺丝椒等做出来口感都没青椒好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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