鸡肉焖土豆
肉质细嫩,滋味鲜美,配上土豆,香味更浓 今天的心情就比较适合吃鸡肉焖土豆 时间成本:1.5个小时 功效:润肠道、保护视力 接下来跟上我的节奏 let's go
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材:1.土豆削皮2.鸡肉洗净切块3.蒜瓣切碎,和姜片装入碟子中
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡块焯水然后装盘沥干水分
-
步骤3/7
点击查看大图
调汁:2克料酒 + 2勺耗油 + 2勺生抽 + 1勺老抽 + 0.5克白胡椒粉
-
步骤4/7
点击查看大图
土豆切块用水冲洗掉表面的淀粉。小火起锅烧油,倒入土豆转中火翻炒,待土豆表面变金黄色可出锅装盘备用
-
步骤5/7
点击查看大图
炒糖色:1.先大火热锅然后放油调成小火2.热油后放入2克白糖缓慢搅拌3.待白糖热熔化后出现有点冒泡的糖色放入鸡块调成中火炒4.抄到鸡块明显着色就调成小火,大概1分钟左右,然后放入姜蒜翻炒出香味再倒入之前调好的汁翻炒1分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入沸腾的白开水(水量到鸡块的三分之二即可) + 1克盐 + 1克白糖,盖上锅盖小火焖30分钟后倒入之前炒好的土豆再焖15分钟,最后大火收汁出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
放点香菜装饰,美滋滋的鸡肉焖土豆就完成啦!撤退——
炒糖色和火候的掌控以及焖的时间要把握好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
鸡肉焖土豆的相关分类
鸡肉焖土豆的相关推荐
-
椒蒜豆干焖茄子
24689人看过 -
超下饭,不输黄记煌的鸡肉焖锅
133077人看过 -
#带着美食出去浪#南瓜小米粥
127890人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆
159900人看过 -
鸡肉炖土豆
3628386人看过 -
秋容马卡龙##暖色秋季#
15949人看过 -
泰式冬阴功汤
5177680人看过 -
香菇鸡肉锅贴
601771人看过 -
超香的鸡肉炖土豆胡萝卜
515359人看过 -
蒸肉丸子
5902171人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1063445人看过 -
蒜泥肉沫空心菜
12601人看过