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烤南瓜牛排沙律 -减肥餐的做法

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烤南瓜牛排沙律 -减肥餐

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吃了会瘦的热烤沙律~它清淡却不寡淡，平时吃，减脂期吃都满足~ 如果喜欢还可以添加其他调味，例如黑醋，芥末籽什么的。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

栗子南瓜半个

、

土豆半个

、

羽衣甘蓝

、

藜麦

、

牛排

、

盐

、

黑胡椒

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
栗子南瓜，面面的，烤来吃非常赞。顺着纹理切厚块，烤前喷少许橄榄油。烤好之后皮也是可以吃的。
步骤2/8 点击查看大图
三色藜麦，水煮10分钟控干水分就可以拌在沙律里了。
步骤3/8 点击查看大图
土豆，切块撒上盐和黑胡椒还有些手边有的香料，放进保鲜盒里摇一摇再烤，口感更好。土豆也可以煮一下再烤。
步骤4/8 点击查看大图
牛排，撒盐平底锅干煎，没放油。我煎的比较熟，根据自己喜欢的熟度控制吧。
步骤5/8 点击查看大图
羽衣甘蓝，撕小片，喷上橄榄油和盐抓匀烤制。
步骤6/8 点击查看大图
羽衣甘蓝，土豆，南瓜可以一起烤，200度左右，热风烤大约30分钟。菜可以提前拿出来。整体调味就是橄榄油，盐，黑胡椒和手边能有的香料。
步骤7/8 点击查看大图
蔬菜烤好之后加藜麦拌匀，调整味道，牛排切片放在面上就可以美美开吃啦！
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小贴士

午餐随手做的，我可能有点懒，没有算成分，都是随手加的。看范志红教授写过，南瓜淀粉低于5%，所以不能代替主食，土豆红薯之类的代替主食，要吃到600g。减肥期间也不能不吃主食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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