葱烧罗非鱼
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淡水鱼罗非鱼~ 一种家里餐桌上经常出现的鱼类,肉质鲜厚,口感不错,老少皆宜。 吃多了清蒸的,周末来一次葱烧做法,成品更加入味,快速激发食欲
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
罗非鱼
1条
、
蒜
适量
、
姜
适量
、
青葱
适量
、
大葱
适量
、
生抽
2匙
、
老抽
1小匙
、
料酒
2小匙
、
耗油
1小匙
、
干辣椒
3个
、
生粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备食材。宰杀好的罗非鱼去内脏和尾巴冲洗干净备用。青葱、大葱、干辣椒切段,姜、蒜切片备用。生抽、老抽、耗油加适量清水调成酱汁备用。
-
步骤2/6
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锅底油热后下姜片。罗非鱼提前用厨房纸吸干水分,两面抹上适量生粉,抹好生粉后下锅。
-
步骤3/6
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煎2分钟后翻面继续煎。重复以上操作2次,将鱼面煎至金黄后出锅备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-06-21
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