麻婆不光能做豆腐,做土豆泥也是一绝,看着就好吃~
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麻婆豆腐和土豆泥,两个看似毫不相关的美味单品,组合置换一下,也拥有惊艳风味,美食界的混搭风优秀代表就是它了。 料汁鲜美,乖巧地附在表面,一勺子下去,口腔里满是香辣味道,小颗粒的肉末与香菇遇上细腻的土豆泥,碰撞出丰富的口感。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆
350g
、
芝麻酱
20g
、
白糖
5g
、
盐
2g
、
植物油
20g
、
肉末
150g
、
鲜香菇
2朵
、
葱末
适量
、
蒜末
5g
、
豆瓣酱
20g
、
辣椒粉
2g
、
花椒粉
1g
、
老抽
3g
、
生抽
10g
、
水淀粉
5g淀粉+50ml清水
烹饪步骤
-
步骤1/7
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土豆去皮切块放入碗中,包上保鲜膜,留有缝隙,放入光波炉加热6分钟。
-
步骤2/7
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取出后,放入料理机打碎,也可以用勺子压。倒入芝麻酱、糖和盐,充分搅拌均匀。
-
步骤3/7
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猪肉切片,用料理机打成肉糜,倒入碗中备用。鲜香菇洗净后,切成小丁。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-06-16
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