低脂健康蒸菜【海鲜菇蒸鸡胸肉】吃再多也不怕胖~
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蒸之前,先用粉腌制一番,这样做的鸡胸肉,鲜嫩不输鱼肉,更胜在无油健康,对肠胃来说也好消受些 盘中再铺上一层鲜菇作底,与荤食同蒸,我喜欢用肉质肥厚、味道鲜美的海鲜菇。 菇如其名,海鲜菇自带独特的蟹香味,蒸熟后的海鲜菇香气会更加明显,搭配清淡的鸡胸肉,鲜得出彩! 加之海鲜菇有很高的营养价值和药用价值,初春换季易感冒,多吃菌类食物,能提高身体的免疫力哦~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
海鲜菇
250g
、
鸡胸肉
300g
、
食用小苏打粉
3g
、
生抽
10g
、
黄酒
10g
、
蚝油
10g
、
食盐
3g
、
白砂糖
3g
、
黑胡椒碎
2g
、
辣椒粉
1g
、
玉米淀粉
5g
、
葱花
10g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.鸡胸肉洗净切成大块,加入食用小苏打粉抓拌均匀,腌制2小时以上*放小苏打腌制可以让鸡胸肉口感更加嫩滑,家里没有小苏打的可以不放,但口感就没有那么好哦
-
步骤2/4
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2.腌制好的鸡胸肉块用清水反复清洗3~4次,挤干水份备用
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步骤3/4
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3.往清洗干净的鸡胸肉块中加入生抽、黄酒、蚝油、食盐、白砂糖、黑胡椒碎、辣椒粉、玉米淀粉,用手抓拌均匀,腌制半小时以上
步骤4/4

展开全部4个步骤
发布于 2022-02-21
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