冰冰凉凉的感觉:自制冰粉
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第一次吃冰粉是在成都出差,吃四川火锅的时候。 客户很贴心的帮我点了份冰粉,被辣的已经快崩溃的我赶紧吃了一口,惊为天人,天底下怎么会有如此解辣的东西! 我不太吃甜,而且越来越嗜好辣椒,后来也就再没有怎么吃过。 直到前几天看到朋友圈上那位客户在帮一家冰粉店打call,一下子回想起来当年吃着火锅冰粉入口的那个感觉。 配料什么的都已经记不起了,只记得冰冰凉凉的感觉以及满口的红糖甜味。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
冰凉粉
50g
、
开水
100g
、
常温水
1400g
、
花生碎
适量
、
葡萄干
适量
、
山楂碎
适量
、
西瓜粒
适量
、
龟苓膏
适量
、
麦丽素巧克力豆
适量
、
芒果粒
适量
、
荔枝肉
适量
、
蓝莓
适量
、
红糖
30克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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开水先把冰凉粉冲开,之后加入常温水,充分搅拌,没有什么颗粒感为止。
-
步骤2/5
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放入冰箱冷藏凝固。
-
步骤3/5
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准备各种配料,可以根据个人喜好。包括果脯类、水果类、坚果类等。也可以走绿豆、百合、龟苓膏之类的清凉滋补路线;也可以走蜜豆、椰浆、蜂蜜的甜蜜路线;可以充分发挥各位的想象。这次我加了麦丽素巧克力豆,口感特别奇妙!
步骤4/5
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发布于 2020-06-14
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