熬夜人群要多喝,鸽子汤
“熬夜的人也许身上会出现水肿,这是怎么回事?”闺蜜说“这是熬夜使身体内的血流运行不畅造成的,如果你已被迫成为熬夜一族,就应该注意饮食,补充熬夜消耗的营养,以尽量减少熬夜对身体的伤害。闺蜜说你隔三差五就炖一次,石斛西洋参鸽子汤喝,对待自己好一些,这汤全家老少皆宜的。西洋参是众所周知的药材佳品,配上石斛与老鸽一同炖制,汤水的参味浓郁却不霸道过火,先甘后甜,整只的老鸽使汤水鲜甜之余更具滋阴的功效,而且丝毫没有鸽的膻味。
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步骤1/5
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准备食材,西洋参 别名花旗参、洋参、西洋人参。石斛清洗干净,用清水浸泡10分钟
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步骤2/5
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将鸽子清洗掉血水,沥干水备用,我今天买的是乳鸽,卖鸽子的老板帮忙宰杀和去毛的,拿回家清洗干净即可。乳鸽的肉非常嫩,如果自己处理,去毛的时候不能用开水哦,80度左右的水最佳
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步骤3/5
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锅中水煮沸腾,放入鸽子焯水,捞起清洗表面浮沫。(Tip:因为在鸽子肉在焯水之后,能够去除血水和浮沫,这样炖出来的鸽子汤,既不会有很浓重的腥味,汤色也会比较的清亮,不会有黄白色的浮沫, 焯水后的肉,就会既鲜嫩,又不会觉得腥了。)
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发布于 2020-06-12
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