清炖鸽子汤的做法

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清炖鸽子汤

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鸽子是营养特别丰富的滋补食材，而且它脂肪很低，还能补血益气、滋润肌肤、壮体补肾，加快创伤愈合等功效。清蒸炖汤能更好的保留它的营养，这道清炖鸽子汤，加入润肺的百合、健脾的山药和宁心安神的莲子，汤清味甜，营养极佳。

食材清单加入采购清单

鸽子一只

、

莲子 50克

、

百合 10克

、

新鲜山药 100克

、

生姜 1片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
步骤2/9 点击查看大图
鸽子清洗干净，砍小块。
步骤3/9 点击查看大图
焯掉血水捞出。
步骤4/9 点击查看大图
新鲜山药削皮切小。
步骤5/9 点击查看大图
全部材料放入炖盅，加入清水。
步骤6/9 点击查看大图
水盒加入适量的水。
步骤7/9 点击查看大图
炖盅放入蒸箱里。
步骤8/9 点击查看大图
选择蒸汽100度50分钟。
最后一步点击查看大图
食用前再加少许盐即可。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.处理山药记得带好手套哦，防止皮肤碰到粘液而过敏。 2.鸽子焯水这个步骤，是冷水下锅的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-27

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